Château Soucherie 1er Cru Chaume (0.5 liter)

Wit | Frankrijk | 0.5 L | 2015 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

Château Soucherie

Het indrukwekkende Château Soucherie ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Angers. Het château ligt buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen  tussen de wijngaarden. Op het domein wordt niet alleen wijn gemaakt, maar heeft men ook chambres d’hôtes, gîtes en ruimtes om grote meetings te organiseren. Château Soucherie bezit 28 hectare wijngaard, waarop Chenin Blanc en Cabernet Franc is aangeplant waarvan Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge wordt gemaakt.

Daarnaast heeft het domein nog wijngaarden in de Coteaux du Layon en in Savennières (Clos de Perrières). Vanaf de oogst 2018 is Vianney de Tastes hier de wijnmaker. Hij heeft de volgende stap in gezet in het proces om de aller hoogste kwaliteit te realiseren. Hier geen dikke wijnen, maar lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, uitermate geschikt voor de klassieke Franse keuken!

Ook in Nederland wordt de kwaliteit steeds meer erkend. Vanaf de oogst 2022 zijn al hun wijnen biologisch gecertificeerd.

Website Château Soucherie

Bekijk Château Soucherie

Château Soucherie 1er Cru Chaume (0.5 liter)

Wit | Frankrijk | 0.5 L | 2015 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Het klimaat in de Vallée du Layon is perfect geschikt voor de ontwikkeling van botrytus cinerea (edele rotting). De koele, vochtige nachten, de ochtenddauw en –mist, afgewisseld met warme, zonnige middagen zorgen voor groei van deze schimmels. De bijzondere bodem van de Chaume, bestaande uit leisteen en oud vulkanisch gesteente geeft de wijn een perfecte balans tussen geconcentreerde fruitaroma’s en frisheid.

De druiven worden op verschillende momenten geoogst, waarbij alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na een zachte persing vindt een spontane vergisting plaats met behulp van de natuurlijke gisten, waarna de wijn nog 9 maanden verder rijpt in grote eikenhouten vaten. Complex en rijp in de neus met aroma’s van abrikoos, ananas en sinaasappelschilletjes, aangevuld met licht notige tonen. Zacht en zoet van smaak met een goede balans tussen de geconcentreerde fruitaroma’s en de rijpe zuren.

Korte omschrijving

Een complexe, klassieke dessertwijn met een lange afdronk.

Product specificaties

Artikelnummer P16145
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Chenin Blanc
Land Frankrijk
Streek Loire
Appellatie Coteaux du Layon 1er Cru
Oogstjaar 2015
Afsluiting Kurk
Smaaktype Zoet
Inhoud 0.5
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Alcohol percentage 12
EAN doos 3760100232097
EAN fles 3760100232080