Villiera Punchion Pinot Noir

Rood | Zuid-Afrika | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Villiera Punchion Pinot Noir

Villiera

Het Zuid-Afrikaanse Villiera staat voor kwaliteit en duurzaamheid.  Zij zijn topproducent van MCC’s, mousserende wijnen van topkwaliteit, en zijn betrokken bij zeer veel culturele projecten en steunen diverse goede doelen. 

Zuid-Afrika heeft zich in de afgelopen decennia ontwikkeld tot een producent van kwaliteitswijnen, waarin de stijlen van de Nieuwe en de Klassieke Wereld op een prachtige manier samenkomen. Een goed voorbeeld hiervan zijn de MCC-wijnen, mousserende wijnen die net als in de Champagne worden gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Voor de gebruikte druivenrassen gelden geen officiële regels, maar veel wijnmakers kiezen voor Pinot Noir en Chardonnay, eventueel aangevuld met andere druivenrassen. 

Eén van de meest bekende en vooraanstaande producenten van MMC-wijnen is Villiera in Stellenbosch. Het huis is al vier generaties in handen van de familie Grier, vroeger actief in de kippenhouderij en –handel, tegenwoordig volledig gericht op wijnbouw en wijn maken. Derde generatie Jeff, Simon en Cathy staan aan het roer, en sinds 2017 is vierde generatie Alexander na een wijnmakerscarrière van 12 jaar in het buitenland ook in het bedrijf gestapt. 

Het huis bezit 170 hectare wijngaard, die door Simon Grier vanaf 1983 zorgvuldig opnieuw zijn ingericht en aangeplant met klassieke en lokale druivenrassen. De aanplant van blauwe en witte druivenrassen is ongeveer gelijk, waarbij 40% van de druiven wordt verwerkt tot mousserende wijnen, de overige 60% tot stille wijnen. Door middel van speciale snoeimethodes en een zo natuurlijk mogelijke werkwijze wordt gestreefd naar een goede opbrengst van topkwaliteit druiven. Ook in de kelders wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. Spontane vergisting met behulp van natuurlijke gisten geldt voor alle stille wijnen die het huis maakt. Weerspiegeling van het karakter van het druivenras en van het terroir staat centraal in het wijnmaakproces. Zo werkt het huis sinds kort met rijping in amfora’s in plaats van in hout, om zo het pure karakter van druif en terroir te behouden. Voor de energievoorziening wordt volledig gebruik gemaakt van duurzaam opgewekte energie door zonnepanelen. 

Villiera is een ster op diverse vlakken. De MCC-wijnen worden internationaal geroemd om hun elegante, unieke karakter. In de Tradition Blend zit buiten Chardonnay en Pinot Noir ook 15% Pinotage, wat een heel eigen stijl geeft. De Monro Vintage Brut ontving al vele prijzen, waaronder diverse malen 5 sterren in de Platter’s Wine Guide, en kan zich internationaal uitstekend meten met andere grote mousserende wijnen. Ook de stille wijnen zijn bijzonder goed. Neem bijvoorbeeld de Down to Earth-wijnen, een serie die zijn naam meer dan waard maakt: de wijnen zijn terroirgericht, op een gezonde bodem gemaakt maar ook ‘no nonsense’: goede wijnen voor een geweldige prijs. Mocht je een keer in de buurt zijn: Villiera is een mooie plek om te bezoeken. De sfeer is er ontspannen en zij hebben een klein natuurpark waar men een mooie safaritour kan maken.


Website Villiera

Bekijk Villiera

Villiera Punchion Pinot Noir

Rood | Zuid-Afrika | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Over de wijn

De Pinot Noir is een druif die het terroir makkelijk tot uitdrukking brengt in een wijn. Alexander Grier heeft de wijngaarden voor deze mooie Pinot Noir dan ook met zorg geselecteerd. In 2014 vond hij wijngaarden in de Upper Hemel en Aarde Vallei, waar hij de druiven ieder jaar koopt. De wijn wordt slechts in kleine hoeveelheden gemaakt. 

Om het karakter van de druif en de wijngaard zo goed mogelijk te kunnen behouden wordt tijdens het wijnmaakproces minimaal ingegrepen. De vergisting verloopt spontaan in open vaten van 400 liter, waarbij 30% van de druiven met hele trossen vergist. Dit geeft de wijn meer frisheid en meer structuur van de tannines. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 10 maanden gerijpt op barriques van Frans eiken (waarvan 20% nieuw). Filtering gebeurt met een grof filter, waardoor de aroma’s zoveel mogelijk behouden blijven. De wijn kan daardoor wat depot bevatten.

Een elegante en krachtige wijn met elegante aroma’s van rijpe bosvruchten, bessen, specerijen en een lichte houttoets. De aanzet is zwoel zonder overrijp te zijn, en een mooie structuur door de goede balans tussen rijpheid en zuren.

Korte omschrijving

Elegante, maar krachtige Pinot Noir uit de Hemel en Aarde vallei.

Product specificaties

Artikelnummer P43098
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Pinot Noir
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Appellatie Hemel en Aarde vallei
Oogstjaar 2022
Afsluiting Other
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Alcohol percentage 13
EAN doos 16001551001073
EAN fles 6001551001311