Geparfumeerde en complexe Syrah met een overvloed aan rood en donker fruit en een uitgesproken peperkarakter. Pittig, fris, levendig en met sappige tannines en een uitgebalanceerde structuur. Al die laagjes rood fruit, bosbessen en kruiden doen elke keer verlangen naar een volgende slok. Kan gerust een jaar of acht ouderen.
Spijs & moment
Zo’n gelaagde en pittige Syrah kun je prachtig met eten combineren. Smaakrijk, gekruid en gepeperd. Een lamsbout uit de oven met tijm, een Mediterrane vleesstoofpot met allerlei kruiden of een stuk rood vlees van de grill met grove peperkorrels. Of aan het einde van een diner bij harde, gerijpte kazen.
Past goed bij: lamsbout, Mediterraan gekruide stoofpot, gegrild rood vlees, gerijpte kazen
Geparfumeerde, complexe biodynamische rode wijn uit Zuid-Afrika