Deze blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre is een prachtige weergave van de terroir van het gebied. De wijngaarden liggen tegen de hellingen van de Les Dentelles de Montmirail. Hier krijgen de druiven volop zon, wat resulteert in volle aroma’s en rijpe tannines. De Mourvèdre groeit aan oude wijnranken en wordt pas laat geoogst. De kleine, geconcentreerde druifjes hebben een duidelijk aandeel in het karakter van de wijn.
De wijn is opvallend kruidig in geur en smaak. Je ruikt de garrigue, die de wijn een spannend karakter geeft. Deze kruidigheid wordt aangevuld met aroma’s van rijp fruit, bloesem en drop. Ook in de smaak is de wijn rijp en kruidig. Het hout is slechts ondersteunend aanwezig. De afdronk is lang met rijpe tannines, een vlezige structuur en een subtiele mineraliteit.
Rijke en complexe wijn met rijp fruit en kruidige tonen.