De Zuccardi Botánico Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit het Gualtallary-gebied in de Uco-vallei, Mendoza, Argentinië. Deze wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, groeit op een hoogte van 1.360 tot 1.385 meter. De kalkrijke bodems en het koele klimaat dragen bij aan de unieke expressie van het terroir.
In de geur biedt de wijn tonen van kruidige appel en butterscotch. Het smaakpalet is energiek, met lichte nuances van boterachtige gebakken appel en perzik. De wijn is puur en heeft een prachtige balans in de afdronk. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en direct geperst. Fermentatie gebeurt met inheemse gisten in betonnen vaten, waarna de wijn rijpt in dezelfde vaten zonder malolactische fermentatie. Dit proces helpt de frisheid en mineraliteit te behouden.
Spijs en moment
De Zuccardi Botánico Chardonnay is een uitstekende keuze bij gerechten zoals varkensvlees, gevogelte, vegetarische schotels en vette vissoorten zoals zalm of tonijn. Met een alcoholpercentage van 13% biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en minerale frisheid, wat zorgt voor een elegante en veelzijdige wijnervaring.
Chardonnay uit Mendoza, Argentinië