Wittmann rosé trocken

Rose | 0.75 L | 2021 | Duitsland | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Wittmann

Wittmann

Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie.

Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 eerst biologisch en later biologisch dynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest. Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen. Dat blijkt uit de enorme stroom internationale waarderingen die de wijnen krijgen, zowel de hogere als lagere. Zo is Philipp al twee keer uitgeroepen tot de beste witte wijnmaker van Duitsland door de gezaghebbende Eichelmann in 2003 en 2013. In 2014 kreeg hij dezelfde titel van Gault Millau. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit.


Website Philipp Wittmann

Bekijk Wittmann

Wittmann rosé trocken

Rose | 0.75 L | 2021 | Duitsland | Doos 6 stuks

Over de wijn

Ze zeggen wel dat je nooit een tweede kans krijgt voor het maken van een eerste indruk. De Gutsweine zijn het visitekaartje van de elegantie en de terroir van Weingut Wittmann. De druiven groeien in de eigen wijngaarden, die biodynamisch worden verbouwd en volledig met de hand worden bewerkt. Lage opbrengsten, handmatige selectie van de druiven in de wijngaarden en de biodynamische werkwijze zorgen voor complexe, elegante wijnen die zich zowel jong als gerijpt prachtig tonen.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst, en ondergaat het sap een vergisting op traditionele grote eikenhouten vaten.  De wijn is sappig en uitnodigend, met in de neus veel klein rood en donker fruit zoals framboos en zwarte bes, aangevuld met kruidige tonen. In de mond heerlijk sappig met mooie, rijpe zuren en een goede afdronk.

Korte omschrijving

Verfrissende rosé met prachtig sap en heerlijk puur fruit.

Product specificaties

Artikelnummer P20002
Kleur Rose
Type Stil
Druivenras Pinot Noir
Land Duitsland
Streek Rheinhessen
Appellatie Rheinhessen
Oogstjaar 2021
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage Pinot Noir, Sankt Laurent
Alcohol percentage 12
EAN doos 4260368260355
EAN fles 4260368260058