Selva Capuzza Lugana Menasasso OV

Wit | Italië | 0.75 L | 2013 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Selva Capuzza Lugana Menasasso OV

Selva Capuzza Soc. Agricola SRL

Het landgoed Selva Capuzza ligt vier kilometer ten zuiden van het Gardameer is in handen van de familie Formentini. Het landgoed biedt ruimte een breed scala van activiteiten: er is een restaurant in het oude 13e eeuwse landhuis, er zijn appartementen in een ander landhuis en een verbouwde oude schuur, er is veel natuur met een grote diversiteit flora en fauna en er zijn natuurlijk de wijnmakerij en de wijngaarden. De biodiversiteit wordt op het landgoed sterk bevorderd en er wordt gewerkt op een manier die weliswaar niet biologisch gecertificeerd is, maar in de overtuiging van de Formentini’s veel verder gaat. Zij vinden dat elke producent zijn eigen ecologische balans moet vinden, voornamelijk afhankelijk van de geografische locatie. In het geval van Selva Capuzza betekent dit bijvoorbeeld dat zij sinds 2010 geen enkele vorm van herbiciden gebruiken, dat alle elektriciteit op natuurlijke wijze wordt opgewekt en dat de wijn in flessen wordt gebotteld die lichter zijn dan gebruikelijk.

De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater, 5 minuten ten zuiden van het Gardameer. Zij liggen op gemiddeld 60 meter boven het niveau van het Gardameer, wat betekent dat er altijd wind staat. Dit zorgt ervoor dat de wijngaarden op natuurlijke wijze gekoeld worden en, indien nodig, droog geblazen worden. De bodems bestaan vooral uit klei vermengd met middelgrote en grote stenen die achter gelaten zijn door de gletsjers die er tijdens de laatste ijstijd hebben gelegen. 

Het landgoed valt binnen drie appellaties, die dan ook alle drie geproduceerd worden: Lugana, San Martino della Battaglia en Garda. De wijnen zijn op een zeer natuurlijke manier gemaakt onder leiding van wijnmaker Luca Formentini. Er wordt enkel gewerkt met lokale druiven: Turbiana en Tuchì voor wit en Gropello, Sangiovese, Barbera en Marzemino voor rood. Men streeft geen hoge opbrengsten per hectare na, wat wijnen oplevert die lekker sappig en geconcentreerd zijn, met veel finesse. Uitstekende allround maaltijdbegeleiders!  Een Italiaanse gids schreef zeer toepasselijk: ‘ Their wines have an emotional approach, besides the technical and professional side’.

Bekijk Selva Capuzza Soc. Agricola SRL

Selva Capuzza Lugana Menasasso OV

Wit | Italië | 0.75 L | 2013 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Lichtgeel van kleur. Complexe neus met verscheidene aroma's: venkel, meloen, honing, marsepein, gedroogd fruit, toffee. Een klein gedeelte van de most is houtvergist en dit is slechts ondersteunend aan de complexiteit. In de mond heeft de wijn veel concentratie, benadrukt door de licht 'off-dry' stijl en verkwikkende zuren. In de lange afdronk komen met name de aroma's van anijs en rijp tropisch fruit terug.

Korte omschrijving

Complexe en geconcentreerde wijn met een hoog doordrinkgehalte.

Product specificaties

Artikelnummer P28086
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Turbiana (Verdicchio)
Land Italië
Streek Lombardije
Appellatie Lugana
Oogstjaar 2013
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 12 tot 14 graden
Alcohol percentage 13.5
EAN doos 8052204480210
EAN fles 8052204480203