Een typerende Riesling met een verrassende droge ‘toets’. In de neus herken je heel licht de  “petrol” geur, maar bovenal de frisse citrus geuren. In de combinatie van geur en smaak komt ook het minerale karakter naar voren.  Deze alcoholvrije wijn komt voort uit de kwaliteitswijnen van de bekende wijnmaker Alex Pauly, die ook zijn beste wijnen gebruikt om te de-alcoholiseren.