Ellen Dekkers over Elzas: It’s all about balance
vrijdag 20 november 2015
Veel wijnprofessionals die de Elzas in de afgelopen jaren bezochten, kwamen terug met een bijzonder verhaal. Aan het woord: Ellen Dekkers.
In haar top10 van favoriete Elzaswijnen vinden we twee wijnen uit het assortiment van Pallas Wines:
Domaine Marcel Deiss Alsace 2010 'Grasberg'
Rozengeur en maneschijn. Zacht en vol met naast zijn fijne tropische zoetheid een goede frisheid en mineraliteit. Afdronk tot aan de maan.
Marc Kreydenweiss Alsace Gewurztraminer 2011 'Kritt'
Elegant en subtiel en dat voor een Gewurz!