BIO Bravo Escós Bravo! rosé

Rose | Spanje | 0.75 L | 2021 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant BIO Bravo Escós Pas dels Caus

Bodega Bravo Escós

Dit eigenzinnige wijnhuis brengt het ruige, intense karakter van de Priorat samen met een moderne, elegante stijl. De wijnen zijn karaktervol en tegelijkertijd verfijnd en uitnodigend. 

Reis je vanaf Barcelona landinwaarts richting het zuiden, dan wordt het gebied steeds ruiger, met grote hoogteverschillen. De wijngaarden in Priorat zijn indrukwekkend: op de kleine plateautjes tussen de steile hellingen staan steeds maar een paar rijen wijnstokken aangeplant. Door deze verspreide ligging van de wijnstokken is het bijna onmogelijk de wijngaarden machinaal te bewerken. De verkoelende zeewind die in de loop van de middag opsteekt geeft de druiven ruimschoots de kans om hun aroma’s te ontwikkelen. De bodem bestaat uit vulkanisch gesteente met leisteen, as en mica (‘Llicorella’) en is bedekt met een zanderige toplaag. De wijnranken moeten hier vechten voor hun bestaan. 

Het is in dit warme, extreme gebied dat Luis Bravo een wijnbedrijf opricht: Bodega Bravo Escós, in het hart van de Priorat, bij het plaatsje Torroja del Priorat. In de wijngaarden staan zowel lokale druivenrassen (Garnacha en Cariñena) aangeplant als internationale rassen (Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot).  Luis’ doel is om in dit gebied, dat bekend staat om zijn stevige, intense wijnen, moderne wijnen te maken met verfijning, elegantie en frisheid. Door de wijngaarden zo natuurlijk mogelijk te bewerken en gebruik te maken van pure, innovatieve apparatuur en methodes slaagt hij erin om wijnen te maken met het karakter van het gebied maar in een moderne, verteerbare stijl. Hij krijgt hierbij hulp van wijnmaker Pep Aguilar, die jarenlang als ‘flying winemaker’ door heel Spanje reisde om wijn te maken. Hierdoor leerde hij veel verschillende druivenrassen, terroirs en wijnmaaktechnieken kennen. De Priorat is één van zijn favoriete wijngebieden door zijn ruigheid en zijn unieke, ongerepte karakter. Met zijn passie en ervaring weet hij in iedere wijn de unieke kenmerken van de druif en de terroir vast te leggen.

 

Website: Bodega Bravo Escós

Bekijk Bodega Bravo Escós

BIO Bravo Escós Bravo! rosé

Rose | Spanje | 0.75 L | 2021 | Doos 6 stuks

Over de wijn

De rosé wordt gemaakt van een blend van Syrah en Carignan, die groeien in twee wijngaarden bij het dorp Torroja del Priorat. De bodem bestaat hier uit zwarte en bruine leisteen en kalkrijke klei, vermengd met alluviale resten. De wijngaarden zijn jong en worden zo natuurlijk mogelijk bewerkt, met als doel uiteindelijk biologisch gecertificeerd te worden. 

Na de oogst worden de druiven meteen geperst, waardoor het sap een prachtige helderroze kleur krijgt. De vergisting verloopt spontaan met behulp van natuurlijke gisten in kunststof eieren, gevolgd door een korte rijping op de lies.

De rosé is uitnodigend en licht van karakter, met een mooie balans tussen smaakintensiteit en frisheid. In de neus aroma’s van rood fruit, citrus en bloesem, aangevuld met een Mediterrane kruidigheid, kenmerkend voor de terroir. Zacht en rond van smaak, met tonen van sappig rood fruit, citrus en bloesem. De frisse zuren zijn perfect in balans met het ronde, filmende karakter van de wijn.

Korte omschrijving

Zachte, fruitige rosé met een mooie frisheid.

Product specificaties

Artikelnummer P26730
Kleur Rose
Type Stil
Druivenras Carignan
Land Spanje
Streek Catalonië
Appellatie Priorat
Oogstjaar 2021
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage 50% Carignan en 50% Syrah.
Alcohol percentage 13.5
EAN doos
EAN fles 8437018352241