Bailly Pouilly Fumé Les Vallons

Wit | 0.75 L | 2016 | Frankrijk | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Bailly Pouilly Fumé Les Vallons

Michel en David Bailly

Domaine Bailly produceert een relatief rijpe stijl Pouilly Fumé, gemaakt met aandacht door vader en zoon Bailly.

David Bailly maakt samen met vader Michel bijzondere Pouilly Fumé’s op het meer dan 200 jaar oude familiedomein van rond 15 hectare bij het gehucht Les Loges, net boven Pouilly-sur-Loire. De bodem bestaat uit kalk (Kimmeridge mergels), klei en vuursteen. De rendementen zijn zeer beperkt en er wordt verhoudingsgewijs laat geplukt, wat tot een vrij rijpe stijl wijn leidt. David neemt daarmee meer het risico van een weersomslag dan zijn buren, maar heeft ook rijpere druiven die minder ‘groenig’ zijn. Dit wordt gecombineerd met zeer weinig ingrijpen in de kelder; de filosofie is dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt.


Website Michel en David Bailly

Bekijk Michel en David Bailly

Bailly Pouilly Fumé Les Vallons

Wit | 0.75 L | 2016 | Frankrijk | Doos 6 stuks

Over de wijn

In de neus rijp citrusfruit en wat rokerige tonen. In de mond rond en rijp met strakke zuren en een elegante mineraliteit die in de afdronk blijft hangen.

Korte omschrijving

Sauvignon Blanc in een rijpe stijl met elegante zuren.

Product specificaties

Artikelnummer P17200
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Streek Loire
Appellatie Pouilly Fumé
Oogstjaar 2016
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage Sauvignon Blanc
Alcohol percentage 13
EAN doos