Een traditionele rode vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de druiven. De lagering van de wijn heeft plaatsgevonden op barriques van Frans eiken.
Karakter:
Mineralen, bloemetjes, zwart fruit, kruidigheid en lichte houttonen kenmerken deze elegante neus. In de mond een zachte aanzet, dan komt de kracht van de druiven (tannines en zuren) en hout en alcohol door. Lange afdronk.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 17-19 graden bij groot gebraad, wild en gerechten met paddestoelen.
