Traditionele rode vinificatie, daarna ongeveer 13 maanden opgevoed in Franse houten vaten.
Karakter:
Donkere, krachtige robijnrode kleur. In de geur zwarte kers, zwarte bes, veel kruiden, karamel en licht rokerig. Goede structuur met plezierige fruitnuances en een spannende finish. Ondanks de dikte en kracht, bezit de wijn een grote verfijning.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 18 graden bij gegrild rood vlees, stoofgerechten en harde kazen.
Houdbaar:
Tot ongeveer zes jaar na de oogst.
Extra info:
De M2 wordt door Tom Stevenson in zijn Wine Report 2008 gezien als één van de tien beste Spaanse wijnen.
