Vergisting en rijping vindt plaats op stalen temperatuurgecontroleerde cuves.
Karakter:
Groengeel. Expressieve neus met exotisch fruit, appel, licht asperges en florale tonen. In de mond verfijnd, dorstlessend en mooi droog met veel frisheid en een goede structuur.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 7-9 graden als aperitief of bijvoorbeeld bij geroosterde groene asperges of salade met geitenkaas.
