Vergisting en rijping vindt plaats op stalen temperatuurgecontroleerde cuves.
Karakter:
Zachtroze met een lichte intensiteit. In de neus opwekkend met veel klein rood fruit als rode bessen, in de mond verfijnd, dorstlessend en mooi droog met veel frisheid.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 7-9 graden als aperitief of bijvoorbeeld bij salades of gepocheerde zalm.
