Na een inweking van rond 10 uur volgt een pneumatische persing en een vergisting van 4 tot 5 dagen in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ook op roestvrij staal rijpt. De wijn wordt gebotteld zonder klaren.
Karakter:
Bleekgeel. In de neus stuivend met veel fruit als appel en grapefruit, buxus en wat grassig. In de mond een lichte textuur met goed sap, geen restzoet en een mooie frisheid. In de afdronk is de alcohol niet storend.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 7-9 graden als aperitief, bij recepties of buffetten. Allround inzetbare uitstekende doorschenkwijn.
