Vergisting –bij 16 graden gedurende 20 dagen- en rijping op roestvrij staal. Geen malolactische gisting om frisheid te behouden.
Karakter:
Bleekgeel met groene zweem. In de neus fris, intens, fruitig en floraal. In de mond licht, levendig en fris. Geen last van alcohol of te heftige bitters.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 7-10 graden als aperitief, bij recepties en bij antipasti.
