Geografico
- Chianti Colli Senesi docg
Herkomst:
San Gimignano - Toscane
Druivenras:
Sangiovese met een beetje canaiolo
Vinificatie:
Vergisting gedurende 6 dagen op 25 graden, daarna volledige malolactische gisting en korte rijping op roestvrij staal.
Karakter:
Paarsrood. In de neus geurend naar amarene kersen en een lichte kruidigheid, in de mond fris en een vrij lichte structuur met beperkte tannines.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 14-16 graden als aperitief, bij lichte pasta-gerechten, salades met fijngesneden vlees of bij de barbecue.
Houdbaar:
Tot ongeveer 3 jaar na de oogst.
