Koude inweking, vergisting en rijping 10 maanden op Frans eiken waarvan eenderde nieuw
Karakter:
Gelig. In de neus tonen van rijp geel fruit, hars, boter en kruiden. In de mond een zeer zachte aanzet, een grote concentratie, stevig met wel voldoende frisheid. Zeer lange afdronk.
Serveren:
Serveer deze wijn op 10 tot 12 graden bij bijvoorbeeld riviervis of gevogelte.
