Vergisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Karakter:
Lichtgeel. Frisser in de neus dan van zo’n warm gebied te verwachten: wit fruit en iets venkel. Ook in de mond fris en fruitig met enige ronding. De wijn is, onder andere door een lage alcoholwaarde en voldoende zuren, lekker verteerbaar.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 8 graden als aperitief, bij salades en niet te zware vis- of schaaldiergerechten.
