Inweking op de schillen gedurende 18 uur op 20 graden, daarna zachte persing en koele vergisting op roestvrij staal.
Karakter:
Lichtgeel. In de neus lekker zuiver met ananas, banaan en ook al wat mineralen. In de mond een zachte aanzet, goede concentratie, fruit en mineralen zetten door en een milde, frisse afdronk.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 8-10 graden als aperitief of bij salades en schaaldieren.
