Vergisting en rijping vindt plaats op betonnen temperatuurgecontroleerde cuves.
Karakter:
Zalmroze met een lichte intensiteit. In de neus opwekkend met veel klein rood fruit als rode bessen, in de mond rondeur en mooi droog, delicaat met veel frisheid.
Serveren:
Serveer deze wijn op een temperatuur van 7-9 graden als aperitief of bijvoorbeeld bij pizza of de barbecue.
